Manual de Producción de Pepino

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El cultivo de pepino es de gran importancia económica pues tiene una gran demanda en el mercado local e internacional ya sea fresco como procesado. Las zonas de mayor producción en Honduras son La Paz y Comayagua por ser el punto central de la exportación. Actualmente, varias de las compañías exportadoras han entrado a la producción de pepino en invernadero y casas mallas. La producción para el mercado local se centra en pequeños productores que aprovechan la época en que los exportadores no siembran para cubrir el mercado local y salvadoreño. Este manual es una guía para los productores de pepino, en el cual se enmarcan las buenas prácticas agrícolas a seguir en el desarrollo de las actividades durante el ciclo vegetativo, poscosecha y mercadeo. El éxito depende estrictamente del agricultor en su aptitud y disposición para prestar la atención y el cuidado necesario para obtener un producto de buena calidad.

Authors: 
USAID
Publisher: 
USAID
Year: 
2,007