Estudios de Mercado de Frutas y Verduras Frescas y la Industria de Alimentos

Consumer acceptance and marketing of irradiated foods

  Public concern about food safety has increased. Despite efforts to control food spoilage and improve safety, food microbiological hazards still exist. Meat and poultry account for a large number of foodborne illnesses and deaths; however, the amount of illness related to pathogens in produce...
Ronald F. Eustice
Christine M. Bruhn
Blackwell Publishing

Estudio de Mercado Chutney en Estados Unidos

Los consumidores de productos gourmet han recuperado y superado en 2010 los niveles de compras de productos gourmet del 2008. Dentro del auge de los productos gourmet en general, la categoría que incluye Condimentos, Aderezos y Marinadas es una de las mayores dentro de las ventas retail....
Oficina Comercial de ProChile en Miami
ProChile

Estudio de Mercado Aceitunas verdes en conserva en Estados Unidos

Los principales proveedores de aceitunas verdes en conserva al mercado de Estados Unidos son España, Grecia, Argentina e Italia. Estos cuatro países sumados conformaron el 84,33% del total importado al mercado en el año 2010. Cada uno de los siguientes 5 proveedores desde el...
Oficina Comercial de ProChile en Miami
ProChile

Italy - Fresh Deciduous Fruit Annual

MY 2012/13 Italian apple production is forecast to decrease by 13.3 percent compared to the previous year, due mainly to the freeze and heavy rains during the blooming time. MY 2012/13 pear production is forecast at 717,000 MT, a 22 percent shortfall over last season’s supply. The decline is...
Ornella Bettini
USDA GAIN

Estudio de pre-factibilidad para el desarrollo del cultivo de frambuesa (Rubus idaeus L.) en condiciones andinas

El presente documento recoge todos los aspectos vinculados al desarrollo de un proyecto de prefactibilidad orientado al potencial desarrollo del cultivo de la frambuesa en condiciones de valles andino. La información generada proporciona en principio un análisis general y espec...
Guillermo J. Parodi
Sierra Exportadora

Estudio de Mercado del Pisco en Estados Unidos

La principal compañía chilena exportadora de pisco a los Estados Unidos es “Cooperativa Agrícola Pisquera de Elqui” (Pisco Capel), con marcas tales como Capel de 40 grados, Alto de Carmen de 40 grados y Pisco Reservado Moai de 40 grados. La sigue en importancia...
Oficina Comercial de ProChile en New York
ProChile

Estudio de Mercado Frutas y Hortalizas en Conserva en EE.UU.

De acuerdo al último estudio del United States Department of Agriculture (USDA), durante el 2008, un estadounidense promedio consumió 10 libras de frutas en conserva y 39 kilos de hortalizas en conserva. El análisis hecho por el Economic Research Service del USDA, tambi...
Oficina Comercial de ProChile en Chicago
ProChile

China - Strawberries

OAA/Beijing estimates that China’s fresh and frozen strawberry production will reach 2.1 million metric tons and 150,000 metric tons, respectively, reflecting increases of five and fifteen percent over last year. More than 95 percent of open-field production is used to process frozen...
Ryan Scott
Zhang Lei
USDA GAIN

Estudio de Mercado Alimentos Orgánicos en Estados Unidos

La industria de productos orgánicos en los Estados Unidos, pese a la gran recesión y la lenta recuperación económica del año 2010, mostró un crecimiento cercano al 8% con respecto al año 2009, alcanzando valores de venta de USD 29 mil millones. De...
Oficina Comercial de ProChile en New York
ProChile

Estudio de Mercado Aceite de Oliva en Estados Unidos

Estados Unidos es el tercer consumidor de aceite de oliva a nivel mundial, sumado al hecho que el 99,9% del aceite de oliva que se consume en EE.UU. es importado. La demanda por aceite de oliva “extra virgen” se ha disparado en los últimos años gracias, en parte, a los...
Oficina Comercial de ProChile en Washington DC
ProChile