F&V Frescas

Todo relacionado a la industria de frutas y verduras frescas

Hallazgos de la biosíntesis del etileno en frutas climatéricas y de los factores que afectan la ruta metabólica

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

Autores: 
Eduardo Javid Corpas Iguarán
Autores: 
Omar Alberto Tapasco Alzate
Editora: 
Revista Alimentos Hoy
Año: 
2,014

Effect of Different Temperatures and Parameters Analysis of the Storage Life of Fresh Cucumber and Tomato using Controlled Atmosphere Technology

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

 

Autores: 
Wu-Yi Liu
Editora: 
American Journal of Food Technology
Año: 
2,014

Postharvest Cooling and Handling of Apples

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

Autores: 
M. D. Boyette
Autores: 
L. G. Wilson
Autores: 
E. A. Estes
Editora: 
North Carolina Agricultural Extension Service
Año: 
1,990

The potential of using low oxygen and ethyl formate or ethyl acetate to disinfest fresh fruit in storage

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

Autores: 
L.E. Jamieson
Autores: 
N.E.M. Page-Weir
Autores: 
A. Chhagan
Autores: 
P.G. Connolly
Autores: 
J. Poulton
Autores: 
A.M. Kean
Editora: 
New Zealand Plant Protection
Año: 
2,013

Damage to intact fruit affects quality of slices from ripened tomatoes

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

 

Autores: 
Marina Buccheri
Autores: 
Marita Cantwell
Editora: 
LWT - Food Science and Technology
Año: 
2,014

Effect of Ethylene and Temperature Conditioning on Sensory Attributes and Chemical Composition of ‘Comice’ Pears

4
Promedio: 4 (1 vote)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Warangkana Makkumrai
Autores: 
Hanne Sivertsen
Autores: 
David Sugar
Autores: 
Susan E. Ebeler
Autores: 
Florence Negre-Zakharov
Autores: 
Elizabeth J. Mitcham
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2,014

Hot water and ethanol treatments can effectively inhibit the discoloration of fresh-cut sunchoke (Helianthus tuberosus L.) tubers

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

 

Autores: 
Qingguo Wanga
Autores: 
Xunli Nie
Autores: 
Marita Cantwell
Editora: 
Postharvest Biology and Technology
Año: 
2,014

Pre- and Post-harvest Preventive Measures and Intervention Strategies to Control Microbial Food Safety Hazards of Fresh Leafy Vegetables

4
Promedio: 4 (3 votos)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Maria I. Gil
Autores: 
Maria V. Selma
Autores: 
Trevor Suslow
Autores: 
Liesbeth Jacxsens
Autores: 
Mieke Uyttendaele
Autores: 
Ana Allende
Editora: 
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Año: 
2,013

Effectiveness of Calcium Chloride and Calcium Lactate on Maintenance of Textural and Sensory Qualities of Fresh-Cut Mangos

3
Promedio: 3 (1 vote)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Panita Ngamchuachit
Autores: 
Hanne K. Sivertsen
Autores: 
Elizabeth J. Mitcham
Autores: 
Diane M. Barrett
Editora: 
Journal of Food Science
Año: 
2,014

A Self-Assessment Workbook for Producers of Apples, Juice and Cider

0
Sin votos aún
Su voto: Nada

Autores: 
G. Baird Wireman
Autores: 
D. Granatstein
Autores: 
E. Kirby
Autores: 
E. Adams
Editora: 
Washington State University Cooperative Extension
Año: 
2,001
Distribuir contenido