F&V Frescas

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Todo relacionado a la industria de frutas y verduras frescas

Effect of Wrapping Materials and Cold Storage Durations on Quality of Plum (cv. Shablon)

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This study was conducted on the effect of wrapping material and cold storage duration on plum (cv. Shablon) during cold storage at -1°C temperature and 98% relative humidity. Three wrapping materials (news paper + straw, kraft paper and kraft paper + straw) and five cold storage durations (0, 8, 16, 24 and 32-day) were investigated for some quality characteristics of plum including water content, total soluble solids (TSS) and firmness. The experiment was laid out in Factorial Completely Randomized Design (FCRD) with four replications for each one of factors.

Autores: 
Fariborz Naserzaeim
Autores: 
Majid Rashidi
Autores: 
Saeed Sayfzadeh
Editora: 
Agricultural Engineering Research Journal
Año: 
2,015

Postharvest cooling and handling of field- and greenhouse-grown tomatoes

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Although considered a vegetable by most people, tomatoes are actually the fruit of several plants of the genus Lycopersicon. Tomatoes are one of the leading produce items in the United States in terms of value and volume consumes. Preserving the quality of the fruit from vine to consumer is essential to successful marketing. This fact sheet describes harvesting, handling, storage, and packaging procedures that will help maintain fruit quality. It also discusses the economic aspects of marketing the crop.

Contents:

Autores: 
M.D. Boyette
Autores: 
D.C. Sanders
Autores: 
E.A. Estes
Editora: 
North Carolina State University

Seguridad alimentaria en productos precortados frescos

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Autores: 
Jesús Pérez Aparicio
Autores: 
M. Ángeles Toledano Medina
Autores: 
Vanesa Rodríguez Partida
Editora: 
Junta de Andalucía
Año: 
2,009

Tolerance of Sugar Snap Peas to Modified Atmospheres with High Concentrations of Carbon Dioxide

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Autores: 
M. Cantwell
Autores: 
M. Saltveit
Editora: 
Acta Horticulturae
Año: 
2,015

Tolerance of Grape Tomatoes to Controlled Atmospheres at Low Temperature

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Autores: 
M. Cantwell
Autores: 
M. Saltveit
Editora: 
Acta Horticulturae
Año: 
2,015

Compositional and Marketable Quality of Fresh-Cut Florets of Four Specialty Brassicas in Relation to Controlled Atmosphere Storage

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Autores: 
M. Cefola
Autores: 
B. Pace
Autores: 
G. Colelli
Autores: 
M. Cantwell
Editora: 
Acta Horticulturae
Año: 
2,015

Postharvest management of New Zealand flower thrips on export apricots using ethyl formate

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Autores: 
S.P. Redpath
Autores: 
A. Wilson
Autores: 
L.E. Jamieson
Autores: 
N.E.M. Page-Weir
Autores: 
M.J. Griffin
Autores: 
A. Chhagan
Autores: 
B. Hamilton
Editora: 
New Zealand Plant Protection
Año: 
2,014

Manual práctico para la producción, cosecha y manejo poscosecha del cultivo de granadilla

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El origen de la granadilla es América Tropical, por lo que se puede encontrar en forma silvestre desde México hasta Venezuela, y de Perú a Bolivia.

Autores: 
María del Milagro Cerdas Araya
Autores: 
Juan José Castro Retana
Editora: 
Ministerio de Agricultura y Ganadería & Universidad de Costa Rica
Año: 
2,003

Controlled Atmospheres Retard Sprout Growth, Affect Compositional Changes, and Maintain Visual Quality Attributes of Garlic

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Autores: 
M.I. Cantwell
Autores: 
G. Hong
Autores: 
J. Kang
Autores: 
X. Nie
Editora: 
Acta Hort ISHS
Año: 
2,003

Aumento de la vida útil poscosecha de tomate usando una película de proteina de suero de leche

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Autores: 
Giovanni Galietta
Autores: 
Federico Harte
Autores: 
Daniel Molinari
Autores: 
Rossana Capdevielle
Autores: 
Washington Diano
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,004
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