Guías de Producción de Frutas y Verduras, Manuales de Horticultura

African Organic Agriculture Training Manual: Coffee Crop Management

Coffee is a major commodity on the global market. In Africa the crop is grown in many sub-Saharan countries and mainly by small-holder farmers. Although many species of coffee exist, commercial production is based principally on Coffea arabica and Coffea canephora, commonly referred to...
Brian Ssebunya
FiBL, Research Institute of Organic Agriculture, Switzerland

Ajo

El huerto doméstico Las variedades de ajo se clasifican como cuello duro o cuello blando. Las variedades cuello duro (Allium sativum var. ophioscorodon) producen un tallo con flores (técnicamente un escapo) y se cononcen por los bulbillos o hijuelos que brotan. Las flores, si es...
Eldon Everhart
Cindy Haynes
Richard Jauron
Iowa State University

Asfixia radicular en huertos de paltos: Manejo del riego y suelo

En el palto, los productos de la fotosíntesis y las reservas nutricionales del árbol se distribuyen preferencialmente hacia los frutos y el desarrollo vegetativo del árbol, en desmedro del crecimiento del sistema radicular, lo que hace que las raíces sean altamente...
Raúl Ferreyra E.
Gabriel Sellés V.
Pilar Gil M.
Rafael Ruiz Sch.
INIA Chile

Lowering the Soil pH with Sulfur

Blueberries prefer acid soils with a pH of 4.5 to 5.5. With the popularity of blueberries many people are interested in quickly adjusting their soil pH. Acidifying soil is not an exact science; this handout is just a guide. The cheapest way to lower the soil pH is to add elemental sulfur to the...
Mark Longstroth
Michigan State University

Estudio de pre-factibilidad para el desarrollo del cultivo de frambuesa (Rubus idaeus L.) en condiciones andinas

El presente documento recoge todos los aspectos vinculados al desarrollo de un proyecto de prefactibilidad orientado al potencial desarrollo del cultivo de la frambuesa en condiciones de valles andino. La información generada proporciona en principio un análisis general y espec...
Guillermo J. Parodi
Sierra Exportadora

Chinese kale (Kailaan)

(Brassica oleracea var. alboglabra) Chinese kale is a cool season crop with some frost tolerance; however, some varieties can grow well under high temperatures (more than 30°C). The optimum temperature for germination is 18-24°C (seedlings emerge in 7-10 days) and 18-32°C for growth....
AVRDC – The World Vegetable Center
AVRDC – The World Vegetable Center

Producción de primicia en invernadero de híbridos masculinos de espárrago (Asparagus officinalis) y procesado IV Gama para optimización del posicionamiento en el mercado

  El espárrago es una hortaliza muy valorada por sus propiedades, que ha experimentado un notable incremento durante los últimos años a nivel global, contando con una creciente demanda por parte de mercados muy exigentes respecto a su presentación y cada vez mas...
Sofía Barreto
Ana M. Castagnino
Karina E. Díaz
Agostino Falavigna
J. Marina
M. B. Rosini
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

El Cultivo del Camote

El cultivo del camote presenta una buena alternativa de diversificación alimenticia para los pequeños productores, así como también al explotarse su potencial de industrialización podría llegarse a producir en gran escala. Según datos de la FAO, en...
Ángel Daniel Casaca
Secretaría de Agricultura y Ganadería, Honduras

Suggested Cultural Practices for Onion

The bulb is composed of concentric, fleshy, enlarged leaf bases or scales. The outer leaf bases lose moisture and become scaly and the inner leaves generally thicken as bulbs develop. The green leaves above the bulb are hollow and arise sequentially from the meristem at the innermost point at the...
S. Shanmugasundaram
T. Kalb
AVRDC – The World Vegetable Center

Saving Seeds of Onion

Onion, Allium cepa, is one of the most widely cultivated vegetables in the world. Onion forms its bulb in the first year and produces seed in the second year. Temperatures around 20–22 °C favor vegetative growth while temperatures around 12 °C favor seed stalk formation. Onion...
Sutevee Sukprakarn
Sunanta Juntakool
Rukui Huang
Tom Kalb
AVRDC – The World Vegetable Center