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New Bulletins in Fruit & Vegetable Production

  La producción de árboles de navidad es, en Costa Rica, una actividad económica con base en el ciprés (Cupressus lusitanica Mill.) desde los años 60. Se elaboró una base de costos exhaustiva del cultivo de árboles de navidad en Costa Rica, a...
  El cultivo del Phaseolus vulgaris es de vital importancia para la economía campesina latinoamericana, ya que es uno de los ingredientes básicos de la dieta alimentaria. En Colombia se cultivan alrededor de 104 175 hectáreas con una producción de 130 988...
  Engineered nanometals have been used as stimulants or micronutrients to improve yield and quality of crops. In order to elucidate the effects of important metal nanoparticles (NPs) on the germination of soybean seeds, early responses of this procedure were evaluated. Soybean seeds were...
  Chemical soil and plant tissue analyses require considerable amount of labor, time, and cost. Non-destructive prediction of nutrient stress from chromameters may save time and labor. Previous studies did not assess multiple nutrient stresses together with the effect of leaf water content (WC...

New Bulletins in Fresh Produce

  La frigoconservación y tratamientos con atmósferas controladas son alternativas para controlar en postcosecha el crecimiento de Botrytis cinerea y disminuir la pérdida de calidad en fresa (Fragaria ananassa). El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de...
  El objetivo de este trabajo fue el de evaluar el efecto del almacenamiento refrigerado en la conservación poscosecha de frambuesas de las variedad ‘Autumn Bliss’, que se almacenaron a 0, 5, 10 y 15±1°C, con un 90±5% HR durante 12 días. La actividad...
  El proceso para envasar alimentos en casa o conservas caseras, depende de la acidez del alimento, lo cual se determina por su pH. Los alimentos de baja acidez tienen un pH más grande que 4.6, y los alimentos de alta acidez tienen un pH menos que 4.6. En general, los vegetales (...
  Grapefruit is considered a fruit of good nutritional value provide us with many useful nutrients and has many benefits in the food processing. Also the grapefruit peels contain innumerable nutrients and used in the making of jam and desserts. The current study aimed to utilize the whole...