Entrepreneurship, Farm Management, New Agribusinesses

Cómo Conducir Reuniones con Eficacia

  Un grupo de amigos platica durante un par de horas. Nadie recuerda cómo terminaron hablando de la vida de los pingüinos en la Antártica chilena, cuando habían comenzado hablando sobre computadoras para el hogar. A menos que el objetivo de estos amigos no fuera otro...
Gregorio Billikopf Encina
University of California

Resumen Ejecutivo de Comercialización del Café

  El Café es un cultivo permanente, producido por el árbol del cafeto. Estos arbustos requieren una temperatura elevada (20° a 25° C) y una humedad atmosférica importante. Es una planta de semisombra, que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas...
Ministerio de Agricultura
Ministerio de Agricultura

Quality Control

  A group of friends carries on a conversation for a couple of hours. No one remembers how they ended up talking about the lives of penguins in the Antarctic when they had started out discussing home computers. Unless the friends were trying to accomplish something more than interesting...
Gregorio Billikopf
University of California

La Participación y Delegación

  La participación en la toma de decisiones puede mejorar la calidad y la aceptación de las decisiones, fomenta la motivación y la autoestima de los trabajadores y mejora las relaciones interpersonales con los empleados. Pero no es siempre fácil el delegar. Un...
Gregorio Billikopf Encina
University of California

Piece Rate Pay Design

  Shared decision making can improve the quality and acceptance of decisions, bolster worker motivation and self-esteem, increase sense of ownership and improve interpersonal relations with employees. But it is not always easy to delegate. A farmer wondered why his workers came directly to him...
Gregorio Billikopf
University of California

Don de Mando y Autoridad

  La expresión supervisor tiene dos connotaciones: 1) un nivel específico en la jerarquía administrativa, generalmente entre el administrador de la granja y el capataz; y 2) cualquier persona con responsabilidad para administrar y facilitar el desempeño...
Gregorio Billikopf Encina
University of California

Incentive Pay

  The term supervisor has two connotations: (1) a specific level in the management hierarchy, usually somewhere between the farm manager and the foreman; and (2) any person who has responsibility for directing and facilitating the performance of one or more persons—regardless...
Gregorio Billikopf
University of California

Small-Scale Farmers, Certification Schemes and Private Standards: Is There a Business Case?

  Contents:  1. Introduction 2. Methodology 3. History and aims of certification systems 4. Coffee 5. Cocoa 6. Cotton  7. Fruits and vegetables  8. Contextual factors influencing certification costs and benefits 9. Conclusions 10. Recommendaitons  11. Future outlook...
Michiel Kuit
Yuca Waarts
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation ACP-EU (CTA)

Pagos de Incentivo

  El pago de incentivos generalmente es fijado para premiar los resultados de un desempeño específico en lugar de retribuir sólo por tiempo de trabajo realizado. Si bien los incentivos no son una respuesta a todos los retos de gestión, pueden tener una gran...
Gregorio Billikopf Encina
University of California

Internal Wage Structure

  Incentive pay, also known as "pay for performance" is generally given for specific performance results rather than simply for time worked. While incentives are not the answer to all personnel challenges, they can do much to increase worker performance. In this chapter we...
Gregorio Billikopf
University of California