El Cultivo de la Manzana

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sag.jpgEs una especie silvestre que crece en las regiones montañosas de Asia media y podría ser el manzano del que se habrían originado hace 15.000 ó 20.000 años las primeras especies cultivadas de este árbol. La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes y hoy en día, España es uno de los principales países productores, otros países productores son: China, Estados Unidos, Alemania, Italia, Polonia, Francia, Irán, Rusia, India, Brasil, Bélgica, Países bajos y Austria. La facilidad de adaptación de este árbol a diferentes climas y suelos, el valor nutritivo de sus frutos y la resistencia a las más bajas temperaturas permiten cultivarlo a gran escala en todos los países de clima relativamente frío.
El manzano es una de las especies de fruta dulce de mayor difusión a escala mundial, debido fundamentalmente a:
• Su facilidad de adaptación a diferentes climas y suelos.
• Su valor alimenticio y terapéutico.
• La calidad y diversidad de productos que se obtienen en la industria transformadora.

Contenido:

  • Taxonomía y morfología
  • Requerimientos edafoclimáticos
  • Variedades
  • Aspectos de producción
    • Plantación
  • Manejo del cultivo
    • Poda
    • Riego y fertilización
    • Control de Malezas
  • Plagas y enfermedades
  • Cosecha y poscosecha
Authors: 
Ángel Daniel Casaca
Publisher: 
Secretaría de Agricultura y Ganadería, Honduras
Year: 
2005