Estudio de Mercado Aceite de Palta - Estados Unidos

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Existen varias razones que nos hacen reflexionar que el aceite de palta sí tiene potencial de consumo en Estados Unidos, pese a las estadísticas anteriormente analizadas. A continuación de describen varias características que apoyan esta reflexión.

Usos del aceite de palta

El aceite de palta se puede usar en la cocina tal como se usa hoy en día el aceite de oliva y otros aceites vegetales (condimento para ensaladas, pescados, carnes y frituras entre otros múltiples usos culinarios). Es, entonces, un perfecto sustituto de los aceites anteriormente mencionados, a pesar de que es considerado un producto gourmet, tiene el mismo potencial de aceptación que los anteriores. Por lo mismo, es clave analizar las buenas prácticas que han realizado los grandes comercializadores del aceite de oliva en Estados Unidos, que ha tenido una alta penetración en Estados Unidos. A principio de la década de los 90’ Estados Unidos importaba 28 millones de galones; 10 años después la cifra alcanzó 59 millones de galones, con un crecimiento de 110%. El consumo per cápita de aceite de oliva en Estados Unidos sigue estando aún muy por debajo del índice que tienen los países Europeos.

Authors: 
ProChile Miami
Publisher: 
ProChile
Year: 
2009