Estudio de Mercado Alcachofas en Conserva - Francia

0
No votes yet
Your rating: None

El producto se consume generalmente como entrada o bien como anti-pasto. Hoy los anti-pasti están moda, se consumen para el aperitivo (tomates secados, pimientos…) dentro de los cuales se consumen alcachofas en conserva pero con valor agregado porque son productos más elaborados, con aceite, etc.

No hay temporada de mayor demanda para el producto en conserva. Las alcachofas frescas se consumen entre abril y septiembre, periodo de oferta del producto en Francia (con alcachofas de Bretaña, región que representa el 70% de la producción nacional). La variedad más común es la Camus.

Authors: 
ProChile - París
Publisher: 
ProChile
Year: 
2009