Estudio de Mercado Almendras - Suecia

0
No votes yet
Your rating: None

 

En Suecia las almendras se consumen principalmente a través de variadas formas, entre ellas el Mandelmassa o pasta de almendras que es un producto de pastelería hecho de almendras molidas y azúcar glaseado, al cual se le agrega un emulsionante. La pasta debe contener un 50% de almendras, pero algunos tipos industriales de pasta de almendras se fabrican de semillas de damasco o durazno, los que están emparentados con la almendra, a los que se les agrega aceite de almendra para darle su sabor característico.

Otra forma de consumo es el Müsli, un alimento que se encuentra en el grupo de los cereales, típicamente de desayuno, aunque también se consume en meriendas y cenas. Como producto envasado disponible en el comercio, sus ingredientes son cereales, y frutas secas, mezclados sin una receta rígida, dependiendo del fabricante. Si se hace una preparación casera, normalmente se emplean los productos "de temporada" que se encuentran frescos en el mercado. Entre los cereales de su composición puede haber avena, trigo, centeno, cebada, maíz o arroz, bien en copos o inflados, integrales o refinados. En la selección de frutas se pueden encontrar manzana, pera, plátano, pasas, dátil, ciruela, higo, durazno, fresa, piña, coco, etc, y entre los frutos secos y semillas, las nueces, avellanas, almendras, maní, semillas de girasol, lino o sésamo.

Authors: 
Oficina Comercial de Chile en Suecia
Publisher: 
ProChile
Year: 
2010