Estudio de Mercado Arvejas Congeladas - Francia

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Francia es el 1er fabricante europeo de verduras en conservas con 850 000 toneladas pero es también 4° fabricante europeo de verduras congeladas con 450 000 toneladas (o sea 15% de la producción europea).

El consumo es bastante elevado en verduras congeladas: 470 000 toneladas, 85% de familias que compran (11.4kg comprados por año y por hogar) y un presupuesto anual por hogar de 31 euros.

Francia es tercer exportador mundial de arvejas congeladas pero su balanza comercial está en déficit para las verduras congeladas en general (exportaciones: 155 M euros/ importaciones: 270 M euros).

La distribución de verduras congeladas es cada vez más difícil para las marcas nacionales debido a una gran competencia con las marcas MDD (marcas de distribuidores). Por lo tanto, las marcas nacionales tratan de valorizarse, desarrollando nuevos productos y tratan de innovar. Sus innovaciones van hacia los productos cocinados.

En 2007 el consumo de verduras congeladas en el domicilio quedó dinámico para todas las categorías de productos. Las compras de verduras congeladas por la restauración está en crecimiento (tasa de utilizadores: 94%). La compra de verduras cocinadas congeladas también es creciente (e.j: mezclas especiales, llamadas: poêlées: +6%).

Los ejes estratégicos del mercado son la innovación para los congelados (e.j: verduras cocidas al vapor) y una mejora de la imagen de las verduras transformadas (aspectos nutricionales).

Authors: 
ProChile París
Publisher: 
ProChile
Year: 
2009