Estudio de Mercado de Arándanos, Frambuesas y Moras Congeladas en Polonia

0
No votes yet
Your rating: None

 

El consumo tradicional de berries en Polonia ha sido históricamente en fresco y estacional liderado por frutillas, frambuesas y berries de recolección. Dentro de estos últimos destacan el lingonberry (V.vitis-idaea) conocido como “borówka brusznica" y bilberry (V. myrtillus) conocido como “Jagoda”. Los arándanos cultivados son conocidos en Polonia como “borówka amerykańska”. Este es un cultivo reciente en Polonia.

En Polonia el consumo directo de berries congelados está dominado por frutillas siendo el producto más visible en puntos de venta directo a público. En términos generales, el consumo directo de berries congelados no es muy popular en Polonia lo que se demuestra por la poca oferta de productos en supermercados y puntos de venta.

El potencial del producto está más bien alineado al crecimiento y demanda de la industria de alimentos especialmente aquellas relacionas con productos lácteos para preparación de yogures, confección de helados y jugos de frutas y como ingredientes para la industria de la repostería y pastelería entre otros.

Authors: 
Oficina Comercial de ProChile en Varsovia
Publisher: 
ProChile
Year: 
2011