Estudio de Mercado Granadas Procesadas en EE.UU.

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Las granadas y los productos de granada procesada continúan ganando popularidad sobre todo entre los consumidores que buscan alimentos y bebidas con niveles altos de antioxidantes (polifenoles). Las granadas además contienen sodio, potasio, hierro y fósforo. Las granadas se componen aproximadamente de un 80% de agua y se consumen principalmente como fruta fresca y como jugo.

Dado que existe muy poca información estadística y de mercado sobre las granadas, se puede hacer una estimación para el tamaño de mercado basado en las hectáreas plantadas en producción. La mayor cantidad de hectáreas en producción de granadas se encuentran en California con un estimado de 22,000 acres (9.000 hectáreas aprox.). Las variedades principales que se cultivan en el Valle de San Joaquín son Wonderful y Early Wonderful.

Las granadas son cosechadas a mano semanalmente. La producción por acre varía entre 300 a 800 cajas.

A nivel mundial, EEUU se encuentra en quinto lugar de producción en toneladas, con una producción aproximada de 100.000 toneladas.

Tendencia a la alimentación saludable

El norteamericano está cambiando sus hábitos alimenticios hacia productos sanos y nutritivos. El cambio se debe, entre otras causas, a las distintas campañas educativas, programas de salud, populares dietas que se han publicitado ampliamente (ej. School Lunch Program y dietas Atkins y South Beach).

De acuerdo al Food Industry Outlook 2012 se espera ver mas productos con vitaminas que aporten a la salud del cerebro y del corazón, además de productos que ayuden a limpiar las arterias y que seduzcan a aquellos consumidores preocupados se la salud cardiovascular. Todos estos beneficios y otros son aportados por las granadas y por productos elaborados en base a granadas.

Authors: 
ProChile Los Angeles
Publisher: 
ProChile
Year: 
2012