Estudio de Mercado Mermeladas en Canadá

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En general, las importaciones de fruta y de verdura procesada han incrementado sensiblemente, atribuyéndose este hecho como decíamos al interés creciente de la población canadiense por los alimentos sanos y nutritivos. Para el caso particular de las mermeladas, confituras y las tartinatas han mostrado a un consumidor mas preocupados de los niveles de azucares, debido a esto es que los consumidores con problemas de diabetes o exceso de peso prefieren las tartinatas bajas en azucares que las mermeladas o confituras.
También se ha observado una clara preferencia por el producto local por lo cual se recomienda que para la producción nacional que apunta al mercado canadiense no ingresar con productos en base a frutilla, arándanos o frambuesas ya que estos berries son producidos en forma local y tendrán preferencia comparativa con productos importados. Se observan cada vez más este tipo de productos pero BIO, es decir con certificación biológica, lo cual es sin duda un atributo positivo en relación a la mentalidad del consumidor canadiense.

Authors: 
ProChile Montreal
Publisher: 
ProChile
Year: 
2011