Estudio de Mercado Palta Hass en Noruega

0
No votes yet
Your rating: None

 

En Noruega han existido múltiples debates sobre la alimentación sana y nutritiva para los niños, resultando ser la palta como una de las mejores opciones, ya que ésta reúne todas las características necesarias. Es un fruto de alto valor nutritivo, conteniendo todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuyendo a combatir, por ejemplo, las complicaciones cardiovasculares. En la palta encontramos hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua.

La presentación y embalajes del producto también han experimentado un desarrollo importante estos últimos años en Noruega. Los supermercados trabajan constantemente con sus proveedores en el desarrollo de nuevos envases para diferenciarse de su competencia y dar un mayor margen de utilidad al producto. Uno de los grandes problemas es que los consumidores noruegos no tienen el conocimiento del grado de madurez óptimo para consumir la palta. Tras la realización de una encuesta, la mayoría de los consumidores entrevistados no sabe comprar una palta y diferenciar su grado de madurez. Las respuestas más comunes fueron que la palta está muy verde (dura) o muy aguada.

Para afrontar esta situación, el mayorista de verduras y frutas más grande de Noruega, Bama Gruppen AS, ha requerido los servicios de una empresa en Holanda, Natures Pride, que se especializa en la maduración de frutas exóticas/tropicales, para madurar la palta Hass. Con este proyecto, nos informa la Directora de información, Hanne Lindert, Bama ha logrado un crecimiento de más del 200 % en las ventas de palta Hass durante los últimos 5 años.

Authors: 
Oficina Comercial de ProChile en Suecia
Publisher: 
ProChile
Year: 
2011