Estudio de Mercado Setas Congeladas en España

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Los vegetales congelados representan el 4,4% del consumo doméstico en el mercado, en comparación con las frescas (77,5%) conservas (13,8%), cuarta gamma (4,3%), de un total de 3.290.177 ton.

Las formas de consumo de las setas congeladas en España son de manera variada, mezclándose con otros productos congelados como por ejemplo: setas con ajo y perejil, guisantes con setas, revuelto con setas, etc., o solas en sus diferentes variedades y mezcla de ellas en formatos de 250 grs. a 1 kilo para el consumidor final. En la restauración/industria los formatos varían según los requerimientos.

Authors: 
ProChile Madrid
Publisher: 
ProChile
Year: 
2011