Guía Técnica del Cultivo del Melocotón

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En El Salvador, la mayoría de plantaciones existentes son de patio, sin ningún manejo agronómico, por tal razón FRUTAL ES quiere colaborar con aquellos productores interesados en establecer y manejar plantaciones comerciales de melocotón, para esto se realizó una revisión bibliográfica y consultas a técnicos y productores, obteniendo como resultado la Guía Técnica del Cultivo del metocotón. En dicha guía se ha considerado información útil sobre las generalidades del cultivo, aspectos botánicos, requerimientos agroclimáticos, zonificación del cultivo, propagación, fitosanidad, principales usos y manejo agronómico entre otros.
Contenidos:

  • Generalidades del cultivo          
    • Clasificación y descripción botánica         
    • Fenología del melocotonero      
    • Usos del melocotón       
    • Contenido nutricional   
  • Requerimientos agroecológicos del melocotón 
  • Zonas potenciales en el salvador              
  • Variedades      
    • Variedades introducidas a el salvador    
    • Variedades criollas         
    • Otras variedades comerciales    
    • Variedades de bajo requerimiento de frío           
  • Propagación      
  • Establecimiento de la plantación            
    • Preparación del suelo   
    • Diseño de la plantación
    • Trazo y estaquillado       
    • Desinfección-solarización del hoyo de siembra  
    • Relleno de los hoyos     
    • Aplicación de materia orgánica  
  • Siembra o transplante
    • Selección de plántulas  
    • Transplante o siembra de campo             
  • Manejo agronómico    
    • Tutoreado          
    • Manejo de malezas       
    • Podas   
    • Raleo de frutos
    • Nutrición y fertilización del cultivo           
    • Riego    
    • Plagas y enfermedades del cultivo          
    • Compensación de frío   
  • Cosecha y poscosecha
    • Cosecha              
    • Poscosecha       
    • Normas de calidad para melocotones destinados al consumo en estado fresco  
    • Calibrado            
  • Información financiera
    • Costos de producción   
    • Ingresos              
  • Mercado actual y potencial         
  • Bibligrafía
Authors: 
Vladimir Humberto Baíza Avelar
Publisher: 
Ministerio de Agricultura y Ganaderia, El Salvador
Year: 
2004