Guía Técnica del Cultivo de la Papaya

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El cultivo de la papaya (Carica papaya L) ha experimentado un crecimiento en todo el mundo en los últimos años debido a la demanda de los consumidores por sus propiedades nutritivas, medicinales y sabor, además a nivel de agricultores es un cultivo que ofrece ingresos a partir de los 6 meses de trasplantado, lo que lo vuelve uno de los frutales más precoces, a esto hay que agregarle que los proyectos de inversión social ven en esta planta una buena alternativa de alimento, opciones de diversififi cación de fifi ncas, fuente de empleo y alta rentabilidad. El Salvador en el año 2005 importó 3,216,754 kg con un promedio mensual de 268,063 kg. lo que muestra que existe una demanda insatisfecha, dando la pauta para seguir promoviendo este cultivo.
Contents

  • Importancia
  • Taxonomía y descripción botánica
  • Requerimientos climáticos y edáficos
  • Zonificación del cultivo a nivel nacional
  • Cultivares o variedades
  • Métodos de propagación
  • Desarrollo del vivero
    • Época de siembra
    • Ubicación del vivero
    • Fertilización
  • Siembra de campo
  • Fertilización
    • Funciones y síntomas de deficiencias de los principales nutrientes
    • Nitrógeno
    • Fosforo
    • Potasio
    • Calcio
  • Prácticas culturales
  • Manejo integrado de plagas
  • Cosecha y poscosecha

Tamaño del documento: 33MB
 

Authors: 
Mario Alfonso García
Publisher: 
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Alvarez Cordova” (CENTA)
Year: 
2010