Manejo de agroquímicos en sistemas hortícolas

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Esta publicación presenta antecedentes respecto de la condición de calidad de los productos hortícolas, incluyendo su inocuidad, considerando para ello evaluaciones agronómicas, ambientales e incluyendo potenciales factores de contaminación química (plaguicidas y fertilizantes) y biológica (presencia de coliformes fecales).

El documento resultante corresponde al más completo e integrado que se ha realizado y presentado en el país, a la fecha, en el tema de inocuidad productiva hortícola, siendo un gran aporte y al mismo tiempo una oportunidad, debido a que puede esperar una replicación de las buenas prácticas realizadas en las más diversas localidades del país, tendientes a potenciar su condición o a revertir lo que se detectó como falta.

Tópicos:

  • Desarrollo de protocolos de muestreo de residuos de agroquímicos
  • Procedimientos analíticos de detección de residuos
  • Caracterización del manejo de insecticidas y acaricidas
  • Caracterización de residuos de insecticidas en tejidos comestibles
  • Caracterización del manejo de fungicidas
  • Caracterización de residuos de fungicidas en tejidos comestibles
  • Caracterización del manejo de herbicidas
  • Análisis de resultados e interpretación de residuos de herbicidas detectados en aguas subterráneas
  • Caracterización del manejo de fertilizantes nitrogenados
  • Caracterización de residuos nitrogenados en tejidos comestibles
  • Caracterización de de coliformes fecales en aguas de riego
  • Implementación de módulos de BPMA, con orientación de MIP por especie hortícola

Large file: 13.78MB

Authors: 
Carlos Rojas-Walker
Authors: 
Alfonso Chacón
Authors: 
Stella Moyano
Authors: 
Patricia Estay
Authors: 
Paulina Sepúlveda
Authors: 
Juan Ormeño
Authors: 
Sergio González
Publisher: 
INIA Chile
Year: 
2007