Manejo y técnicas de cultivo en uva de mesa apirena

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Este documento pretende recoger el manejo y las técnicas de cultivo especícas que deben realizarse a lo largo del ciclo de cultivo de la uva de mesa apirena, centrándose en los siguientes aspectos:

  • Poda de fructi­cación
    • Época de realización de la poda
    • Nivel de poda
    • Criterios de poda
  • Operaciones en verde
    • Destallado
    • Atado y descuelgue de racimos
    • Despunte
    • Aclareo de racimos
  • Técnicas para mejorar la calidad del racimo: aclareo y engorde
    • Ácido giberélico
    • Anillado
    • Poda de racimos
  • Maduración y recolección
  • Operaciones para mejorar la calidad de los racimos durante la maduración de la uva
    • Deshojado
    • Etileno (Etefón)
    • Ácido Abscísico (ABA)
    • Riego de­ficitario
    • Embolsado
  • Variedades apirenas
    • Sugraone
    • Flame seedless
    • Autumn royal
    • Crimson seedless
    • Autumn seedless
Authors: 
Juan José Hueso Martín
Publisher: 
Fundación Cajamar
Year: 
2012