Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar

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En el presente Manual se plantea una recopilación de los principales cultivos hortícolas que pueden desarrollarse en una huerta familiar, desde la teoría y con la práctica, a través de una metodología descriptiva basada en cuatro puntos:

  • Clima y Suelo
  • Forma y Época de Siembra
  • Cuidados del Cultivo
  • Cosecha

Esto pretende acotar la información en un texto de fácil lectura para el técnico, promotor y/o huertero y llevar adelante la huerta familiar, comunitaria o escolar teniendo a mano un material de consulta ante eventuales dudas. En cada cultivo se describen brevemente algunas variedades como para ir conociéndolas mientras las vemos crecer. Informamos fundamentalmente sobre las variedades que entrega el Pro Huerta. El resto de las variedades que se incluyen en este Manual va a modo de información general.

Authors: 
Enrique David Goites
Publisher: 
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA
Year: 
2,008