Marañón

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El marañón es nativo de las zonas costeras de la parte norte de Sur América, en especial del noroeste de Brasil.

Se cultiva por su falso fruto que se consume en forma fresca o en confituras y especialmente por la nuez que tiene gran demanda internacional.

A nivel de agricultor, la fase termina con la obtención de la nuez bruta que pasaría, posteriormente, a una etapa de industrialización.

Authors: 
Ministerio de Agricultura y Ganadería. Costa Rica
Publisher: 
Ministerio de Agricultura y Ganadería. San José, Costa Rica
Year: 
1991