Producción de lechuga

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Este manual es una guía para los productores de lechuga, en el cual se enmarcan las buenas prácticas agrícolas a seguir en el desarrollo de las actividades durante el ciclo vegetativo, cosecha, poscosecha y mercadeo, pero al final el éxito depende estrictamente del agricultor en su desempeño por hacer las cosas bien. La agricultura día a día está cambiando, los costos de producción son cada vez más elevados, las exigencias del mercado en cuanto la calidad es mayor, y lo que se hizo en el pasado, hoy ya ha sido cambiado o mejorado, por eso se debe estar bien informado y listo a hacer cambios para poder competir.

Por su importancia es que el programa MCA-H/EDA ha elaborado este manual con el deseo de ayudar a los productores de este rubro a mejorar sus sistemas de producción y de esta manera incrementar los rendimientos del cultivo.

El cultivo de la lechuga ha venido en aumento en los últimos años. Su consumo cada día es más popular. El crecimiento en el número de restaurantes de comida rápida ha sido un factor determinante para un mayor consumo de este producto. Su crecimiento también se ha visto reflejado en el aumento de los tipos de lechuga que se consumen en el país. Su producción está concentrada mayormente en los departamentos de Intibucá, Comayagua, Ocotepeque y Francisco Morazán, pero la producción doméstica no es suficiente por lo que se importan grandes cantidades, principalmente de Guatemala. Para información sobre los costos de producción.

Como un esfuerzo para promover el cultivo y mejorar las técnicas de producción para hacer de este una actividad rentable, es que el programa MCA-H/EDA pone a la disposición de los productores este pequeño manual que los guiará en el proceso de producción de lechuga.

Authors: 
Marcko Theodoracopoulos
Authors: 
Ricardo Lardizabal
Publisher: 
MCA-Honduras
Year: 
2009