Qué es el Codex Alimentarius

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El propósito de este folleto es promover una comprensión más amplia del código alimentario en evolución y de las actividades llevadas a cabo por la Comisión del Codex Alimentarius - órgano responsable de compilar los estándares, códigos de práctica, directrices y recomendaciones que constituyen el Codex Alimentarius.

Authors: 
FAO & WHO
Publisher: 
FAO & WHO
Year: 
2006