Reporte de Inteligencia de Mercados: Palta peruana, producto que va creciendo en el paladar del mundo

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Se estima que la producción de palta alcanzó en el 2008 3’546,685 toneladas, decreciendo con respecto al 2007 en -1.3%, por efecto de lo sucedido en México, principal productor de palta en el mundo, cuya producción cayó en 1.6%, así mismo, Colombia (-5.2%) y Estados Unidos (34.7%), a pesar del crecimiento que se visualiza en países como Indonesia, Perú y Sudáfrica. El factor climático ha sido uno de los principales factores que han incidido en la producción mundial.

México es el principal productor de palto con el 32% de la producción mundial durante el 2008, seguido de Chile (7%), Indonesia(6%), República Dominicana (5.3%), Colombia (5.4%), Brasil (4.7%), Perú (3.4%), España, Estados Unidos, Sudáfrica, China, Camerún y Portugal, además de otros que significan el 22%.

A pesar de que Estados Unidos es uno de los principales productores de palta del mundo, también es el mayor mercado con una demanda de 348,848 toneladas el 2007, la cual ha tenido en estos últimos años una tendencia creciente aun por la crisis.

Francia es el segundo importador de palto con 110,632 toneladas seguido de Países Bajos, Reino Unido, Japón, Canadá, España, Alemania, Austria, Dinamarca, Suecia, Suiza, Costa Rica, Noruega, Bélgica, Italia, El Salvador, Austria, Sudáfrica, Polonia, entre otros.

Authors: 
Región La Libertad
Publisher: 
Región La Libertad, Perú
Year: 
2010