Respuesta a tratamientos de etileno y 1-Metilciclopropeno del albaricoque var. Mauricio

0
No votes yet
Your rating: None

 
El albaricoque es un frutal climatérico, presentando un alza importante de la producción de etileno y de la tasa respiratoria cuando alcanza la madurez, fenómeno que se produce en corto periodo de tiempo (Fan et al., 2000), haciendo de este fruto un producto muy perecedero.
La inhibición de la biosíntesis de etileno o el bloqueo de su actividad fisiológica permiten retrasar los procesos de maduración aumentado la vida comercial útil del fruto. El 1-metilciclopropeno (1-MCP) es un poderoso instrumento para estudiar los cambios que se producen durante la maduración y conservación. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta del albaricoque var. Mauricio en estado semimaduro al tratamiento con un inhibidor de la síntesis de etileno, 1-MCP, seguido de un tratamiento continúo con etileno, conservando los frutos a temperatura ambiente durante 7 días. Para ello, se formaron seis lotes de frutos, uno de ellos fue el control sin tratamiento y los cinco restantes se trataron con 1-MCP a dosis de 750 ppb: siendo, a continuación, tratados con etileno a dosis de 0; 0,5; 1; 5 y 25 ppm.

Authors: 
Mónika Valdenegro Espinoza
Authors: 
M.I. Egea
Authors: 
Paloma Sánchez Bel
Authors: 
María Concepción Martínez-Madrid
Authors: 
Félix Romojaro Almela
Publisher: 
Horticultura internacional
Year: 
2006