Resultados Comparados Entre Tratamientos Postcosecha en Naranjas cv “Salustiana” y cv “Valencia”

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Dos variedades de naranja, var. “Salustiana” y var. “Valencia”, se conservaron en distintas condiciones de temperatura (Tª), humedad (HR), y atmósfera controlada (AC). A la var. “Salustiana” se le aplicaron cinco tratamientos: tiabendazol, imazalil, ortofenilfenol, baño de agua caliente (45ºC) con bicarbonato sódico, y una combinación de imazalil, ortofenilfenol y guazatina, posteriormente se trataron con cera y se mantuvieron en tres cámaras frigoríficas durante 93 días. A las naranjas var. Valencia (Citrus sinensis (L) Osbeck) se les aplicaron dos tratamientos: imazalil y una mezcla de imazalil y tiabendazol, sin aplicación de cera. Se conservaron en tres cámaras frigoríficas en cajas de tamaño industrial durante 154 días. Se reservó un testigo sin aplicar tratamiento. Durante el almacenamiento se detectaron podredumbres como Penicillium italicum, Penicillium digitatum, Geotrichum Candidum, Alternaria spp y Botrytis entre otras, que aunque aumentaron durante el período de conservación se mantuvieron en porcentajes reducidos incluso con los tratamientos menos agresivos. 

Authors: 
Jesús Pérez -Aparicio
Authors: 
Luz Zapata- Soberá
Authors: 
Victoria LafuenteRosales
Authors: 
M. Angeles Toledano- Medina
Publisher: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Year: 
2008