Secamiento de Trozos de Yuca en Bandejas Inclinadas

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Este método de secado aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso.

Authors: 
Lisímaco Alonso
Authors: 
Bernardo Ospina
Authors: 
Rupert Best
Publisher: 
Clayuca
Year: 
2002