Una huerta para todos

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Una Huerta para todos”, es un Manual de auto instrucción en producción de hortalizas a nivel familiar preparado originalmente por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción de Cultivos Alimenticios.

El objetivo de este trabajo ha sido difundir una tecnología apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar. Está dirigido a pequeños agricultores, maestros de escuelas rurales, niños y pobladores urbanos y sub-urbanos que puedan acceder a pequeñas superficies de terreno.

Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas.

Contenido:

  • Capítulo 1 : ¿Por qué hacer una huerta?
  • Capítulo 2 : ¿Qué se necesita para hacer una huerta?
  • Capítulo 3 : ¿Por qué es importante cuidar el suelo de la huerta?
  • Capítulo 4 : ¿ Cómo se prepara la huerta?
  • Capítulo 5 : Multiplicación y siembra de las hortalizas.
  • Capítulo 6 : ¿Qué es la hidroponía?
  • Capítulo 7 : ¿Cómo cuidar la huerta?
  • Capítulo 8 : Cosecha, almacenamiento y procesamiento de las hortalizas.
  • Capítulo 9 : Cria y almacenamiento de gallinas y conejos en la huerta. Forraje verde hidropónico
Authors: 
Sara Granados
Authors: 
Miguel Gómez
Authors: 
Mónica Duque
Authors: 
Diego Giraldo
Authors: 
Arturo Andrés Alarcón
Authors: 
Soledad Lama
Authors: 
Rubén Oliva
Authors: 
Marina Gambardella
Publisher: 
FAO
Year: 
2009