Achiote

Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (Sechium edule) en Cartago, Costa Rica

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Authors: 
María del Milagro Cerdas-Araya
Authors: 
Johanny Castro-Chinchilla
Publisher: 
Agronomía Mesoamericana
Year: 
2017

Ethanolic extract from leaves of Bixa orellana L.: a potential natural food preservative

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Authors: 
Gelmy Ciro Gómez
Authors: 
Juan Carlos Quintana Castillo
Authors: 
Juan Carlos Alarcón Pérez
Authors: 
José Edgar Zapata Montoya
Publisher: 
Interciencia
Year: 
2012

Sustitución de colorante artificial por natural en conservas de cereza marrasquino

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Authors: 
María Patricia Chaparro G.
Authors: 
María José Paredes Ch.
Authors: 
Bibiana Díaz R.
Authors: 
Víctor Eduardo Hoyos H.
Authors: 
Andrea Ninco C.
Publisher: 
Alimentos Hoy
Year: 
2010
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