Natural Flavors

Variación del Contenido de Alcaloides, Fenoles, Flavonoides y Taninos en Moringa oleifera Lam. en Función de Su Edad y Altura

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Authors: 
José L. Cabrera-Carrión
Authors: 
Carmita Jaramillo-Jaramillo
Authors: 
Fausto Dután-Torres
Authors: 
Jorge Cun-Carrión
Authors: 
Pedro A. García
Authors: 
Luisa Rojas de Astudillo
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Efecto de La Liofilización sobre Las Caracteristicas Físico-químicas del Ají Rocoto (Capsicum Pubescens R&P) con o sin Semilla

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Authors: 
Birina L. Caballero
Authors: 
Carlos J. Márquez
Authors: 
María I. Betancur
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Efecto de La Microfiltración y Diafiltración en El Contenido de Caroteniodes y Compuestos Aromáticos del Jugo de Sandía (Citrullus Lanatus L.)

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Authors: 
Luis Chaparro
Authors: 
Soraya Castillo
Authors: 
Fabrice Vaillant
Authors: 
Adrien Servent
Authors: 
Manuel Dornier
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Effect of Oven and Microwave Drying on Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Coriander Leaves

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Authors: 
S. Hihat
Authors: 
H. Remini
Authors: 
K. Madani
Publisher: 
International Food Research Journal
Year: 
2017

Cambios en Los Antioxidantes Fenólicos Violeta Durante El Desarollo Y Almacenamiento Refrigerado

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Authors: 
María José Zaro
Authors: 
Ariel Vicente
Authors: 
Alicia Chaves
Authors: 
Analía Concellón
Publisher: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Year: 
2016

Physicochemical, Antioxidant and Cooking Quality Properties of Long-term Stored Black Beans: Effects of Moisture Content and Storage Temperature

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Authors: 
C.D. Ferreira
Authors: 
V. Ziegler
Authors: 
R.T. Paraginski
Authors: 
N.L. Vanier
Authors: 
M.C.Elias
Authors: 
M. Oliveira
Publisher: 
International Food Research Journal
Year: 
2017

Study of Varietal Influence Post Conservation on Biochemical and Sensory Qualities of Attiéké and Boiled Cassava (Manihot esculenta Crantz)

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Authors: 
Pierre Martial Thierry Akely
Authors: 
Yves Djina
Authors: 
Brou Roger Konan
Authors: 
Kady Irie
Authors: 
Lucien Patrice Kouame
Authors: 
N’guessan Georges Amani
Publisher: 
Agricultural Sciences
Year: 
2016

Propiedades Físicas y Químicas del Grano de Diferentes Variedades de Frijol (Phaseolus vulgaris)

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Authors: 
Oscar Velasco-González
Authors: 
Eduardo San Martín-Martínez
Authors: 
Miguel Aguilar-Méndez
Authors: 
Arnulfo Pajarito-Ravelero
Authors: 
Rosalva Mora-Escobedo
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2013

Quantification of Flavonoids in Brazilian Orange Peels and Industrial Orange Juice Processing Wastes

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Authors: 
Regina M. S. Pereira
Authors: 
Begoña Giménez-Cassina López
Authors: 
Susana N. Diniz
Authors: 
Alyne Alexandrino Antunes
Authors: 
Daniel Moreno Garcia
Authors: 
Carlos Rocha Oliveira
Authors: 
Maria Cristina Marcucci
Publisher: 
Agricultural Sciences
Year: 
2017

Análisis de Las Características Físicas y Químicas del Fruto de Mango (Mangifera indica L.) “Bocado” de Tres Localidades del Estado Cojedes, Venezuela

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Authors: 
Elba Milagros Garrido
Authors: 
Tonny García Rujano
Authors: 
Alexia Torres
Authors: 
Elba Sangronis
Authors: 
José Antonio Martínez
Authors: 
Luis Carlos Chaparro
Authors: 
Loreidys Sánchez
Publisher: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Year: 
2013
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