Food Safety

Guía de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura

3
Average: 3 (5 votes)
Your rating: None


Esta publicación ha sido elaborada y actualizada para difundir las Buenas Prácticas de Apícolas y de Manufactura en la producción de miel, apuntando a la obtención de un producto inocuo, saludable y sano para el consumo humano, acorde con los estándares actuales de calidad. Estas recomendaciones pretenden ser una Guía que de rápida respuestas a las preguntas que con mayor frecuencia se realizan los productores.

Authors: 
María Laura Etcheverry
Authors: 
Mercedes Nimo
Authors: 
Andrea Janin
Authors: 
Gabriel Pons
Authors: 
Susana Fattori
Authors: 
Claudio Marconi
Authors: 
Isabel Tiscornia
Authors: 
Néstor Malacalza
Authors: 
Mauricio Rabinovich
Authors: 
Julio Di Giovanni
Authors: 
Carlos Tapia
Authors: 
Paula Feldman
Authors: 
Graciela Rodríguez
Authors: 
Martín Testani
Authors: 
Pablo Izcovich
Authors: 
Germán Balbarrey
Publisher: 
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos - Argentina
Year: 
2004

Guía para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en yerba mate

0
No votes yet
Your rating: None

Authors: 
Sergio Prat Kricun
Authors: 
Luis de Bernardi
Publisher: 
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Argentina
Year: 
2006

Guía para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en bodegas

4.5
Average: 4.5 (2 votes)
Your rating: None

Authors: 
Natalia Bonvini
Authors: 
Diego Grillo Trubba
Authors: 
Martín Cavagnaro
Authors: 
Alejandro Marianetti
Authors: 
Raúl Millán
Authors: 
Romina Garay
Authors: 
Juan Carlos Troiano
Publisher: 
Alimentos Argentinos
Year: 
2005

Guía de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura: Extracción de Aceite de Oliva

4
Average: 4 (1 vote)
Your rating: None


Esta Guía de Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura, brinda colaboración al productor para que, implementándolas, logre mejorar la calidad de su producto y con ella su valoración en el mercado nacional e internacional.
Contenido:

Authors: 
José Luis Marginet Campos
Authors: 
Florencia Mabel Rembado
Publisher: 
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Argentina
Year: 
2002

Mycotoxins in Food and Feed: Present Status and Future Concerns

4
Average: 4 (1 vote)
Your rating: None

Authors: 
Rajeev Bhat
Authors: 
Ravishankar V. Rai
Authors: 
A.A. Karim
Publisher: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Year: 
2010

Sistemas de gestión de calidad en el sector agroalimentario

4
Average: 4 (7 votes)
Your rating: None


 
Contenido:

Authors: 
Paula Feldman
Authors: 
Marcela Melero
Authors: 
Claudia Teisaire
Authors: 
Arnaldo Nonzioli
Authors: 
Cecilia Santín
Authors: 
Juan Manuel Alderete
Authors: 
Javier Clausse
Authors: 
Ricardo Ferrario
Authors: 
Bernardo Gulielmetti
Authors: 
Gustavo Novas
Authors: 
Margarita Henriquez Moya
Authors: 
Laura Domínguez
Publisher: 
Miinisterio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Argentina
Year: 
2011

Viral Inactivation in Foods: A Review of Traditional and Novel Food-Processing Technologies

4
Average: 4 (1 vote)
Your rating: None

Authors: 
Kirsten A. Hirneisen
Authors: 
Elaine P. Black
Authors: 
Jennifer L. Cascarino
Authors: 
Viviana R. Fino
Authors: 
Dallas G. Hoover
Authors: 
Kalmia E. Kniel
Publisher: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Year: 
2010

Safety of Small - Scale Food Fermentations in Developing Countries

0
No votes yet
Your rating: None

Authors: 
A.O Ijabadeniyi
Authors: 
F.O. Omoya
Publisher: 
IUFoST World Congress
Year: 
2006

Export Quality Management: A Guide for Small and Medium-Sized Exporters - Second Edition

4.333335
Average: 4.3 (3 votes)
Your rating: None

Authors: 
International Trade Centre
Publisher: 
International Trade Centre
Year: 
2011

Limpieza y Desinfección de Plantas Procesadoras y Empacadoras de Alimentos

3.642855
Average: 3.6 (14 votes)
Your rating: None

Authors: 
Melvin Barillas
Authors: 
Ricardo Pineda
Publisher: 
USAID
Year: 
2006
Syndicate content