Functional Food

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Changes in the Polyphenolic Profile, Carotenoids and Antioxidant Potential of Apricot (Prunus armeniaca L.) Leaves during Maturation

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Authors: 
Alam Zeb
Authors: 
Nadia Khadim
Authors: 
Waqar Ali
Publisher: 
Agriculture
Year: 
2017

Caracterización de Aceite de Semillas de Maracuyá (Passiflora edulis Sims.) Procedentes de Residuos Agroindustriales Obtenido con CO2 Supercrítico

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Authors: 
Ana Lucia Pantoja-Chamorro
Authors: 
Andrés Mauricio Hurtado-Benavides
Authors: 
Hugo Alexander Martinez- Correa
Publisher: 
Acta Agronómica
Year: 
2017

Caracterización de Proteinas y Contenido Mineral de dos Variedaded Nativas de Frijol de México

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El objetivo de este trabajo fue caracterizar a nivel bioquímico la semilla de dos variedades mexicanas de frijol, Bayo Berrendo y Patzcuareño. En el año 2011, en Celaya, México, se extrajeron proteínas de reserva de las dos variedades criollas de frijol (Phaseolus vulgaris), con el fin de obtener sus perfiles electroforéticos. El contenido de proteína soluble en el caso de Bayo Berrendo fue de 16,47% y 14,53% para el Patzcuareño.
Authors: 
Juan Carlos Raya-Pérez
Authors: 
Glenda Margarita Gutiérrez-Benicio
Authors: 
Juan Gabriel Ramírez Pimentel
Authors: 
Jorge Covarrubias-Prieto
Authors: 
César Leobardo Aguirre-Mancilla
Publisher: 
Agronomía Mesoamericana
Year: 
2014

Caracterización de Harina y Almidón Obtenidos a Partir de Plátano guineo AAAea (Musa sapientum L.)

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Authors: 
Juan Carlos Lucas
Authors: 
Víctor Dumar Quintero
Authors: 
Carlos Andrés Cárdenas Valencia
Publisher: 
Acta Agronómica
Year: 
2018

Variación del Contenido de Alcaloides, Fenoles, Flavonoides y Taninos en Moringa oleifera Lam. en Función de Su Edad y Altura

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Authors: 
José L. Cabrera-Carrión
Authors: 
Carmita Jaramillo-Jaramillo
Authors: 
Fausto Dután-Torres
Authors: 
Jorge Cun-Carrión
Authors: 
Pedro A. García
Authors: 
Luisa Rojas de Astudillo
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Caracterización Nutricional y Determinación Decido Fítico como Factor Antinutricional del Frijol Caupí

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Authors: 
Claudia Denise De-Paula
Authors: 
Sara Jarma-Arroyo
Authors: 
Hermes Aramendiz-Tatis
Publisher: 
Agronomía Mesoamericana
Year: 
2018

Proximate Composition and Seed Lipid Components of “Kabuli”-Type Chickpea (Cicer arietinum L.) from Argentina

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Authors: 
Carla G. Marioli Nobile
Authors: 
Julia Carreras
Authors: 
Rubén Grosso
Authors: 
Marcela Inga
Authors: 
Mercedes Silva
Authors: 
Roxana Aguilar
Authors: 
María José Allende
Authors: 
Raúl Badini
Authors: 
María José Martinez
Publisher: 
Agricultural Sciences
Year: 
2013

Efecto de La Microfiltración y Diafiltración en El Contenido de Caroteniodes y Compuestos Aromáticos del Jugo de Sandía (Citrullus Lanatus L.)

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Authors: 
Luis Chaparro
Authors: 
Soraya Castillo
Authors: 
Fabrice Vaillant
Authors: 
Adrien Servent
Authors: 
Manuel Dornier
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Atributos de Calidad en Frutos de Fresa 'Capitola' Cosechados en Diferentes Condiciones Climáticas en Venezuela

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Authors: 
María Pérez de Camacaro
Authors: 
Maritza Ojeda
Authors: 
Aracelis Giménez
Authors: 
Marie González
Authors: 
Alexander Hernández
Publisher: 
Bioagro
Year: 
2017

Influence of Fertilizer Type on Beet Production and Post-Harvest Quality Characteristic

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Authors: 
Carmen Rosa da Silva Curvêlo
Authors: 
Layane Hyasmin Bernardes Diniz
Authors: 
Alexandre Igor de Azevedo Pereira
Authors: 
Luiz Leonardo Ferreira
Publisher: 
Agricultural Sciences
Year: 
2018
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