Producción Orgánica de Uvas para la Elaboración de Vino

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Este extenso manual cubre los principales aspectos de la producción orgánica de uvas. los tópicos presentados incluyen los principios y fundamentos de la agricultura orgánica, la viticultura orgánica, manejo productivo del viñedo orgánico, estrategia de nutrición de un viñedo orgánico, el proceso de certificación orgánica, vinificación de uvas orgánicas y el mercado de vinos orgánicos en Suiza.

Authors: 
Ernesto Labra
Authors: 
Oscar Astudillo
Authors: 
Irina Díaz
Authors: 
Fernando Fernández
Authors: 
Cecilia Céspedes
Authors: 
Natalia Olivares
Authors: 
Robinson Vargas
Authors: 
Pablo Galasso
Authors: 
Carlos Pino
Publisher: 
INIA Chile
Year: 
2007