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New Bulletins in Fruit & Vegetable Production

  Este trabajo pretendió diseñar una metodología sencilla de deshidratación osmótica (DO) que permita conservar el mayor tiempo posible la pulpa maracuyá y que sus componentes nutricionales sean lo más viable posible como una alternativa para...
  Este trabajo se realizó en Buenavista Saltillo, Coahuila, México, con el objetivo de estimar la heterosis y heterobeltiosis de híbridos de chile para producción en invernadero. El material vegetal utilizado fue: chile Jalapeño Mitla, criollo Mirador y chile...
  La cebolla (Allium cepa L.) y el pimiento (Capsicum spp.) han sido cultivados durante miles de años por sus propiedades medicinales y terapéuticas. En la actualidad, estas propiedades bioactivas promotoras de la salud se han atribuido, principalmente, a la acción de los...
  Aquaponic system is an integration of aquaculture and hydroponics in a closed aquaculture system. Plants are able to grow without the presence of soil using natural fertilizer available in the system as a result of nutrients produced from nitrification process by the nitrifying bacteria. The...

New Bulletins in Fresh Produce

  Este trabajo pretendió diseñar una metodología sencilla de deshidratación osmótica (DO) que permita conservar el mayor tiempo posible la pulpa maracuyá y que sus componentes nutricionales sean lo más viable posible como una alternativa para...
  La cebolla (Allium cepa L.) y el pimiento (Capsicum spp.) han sido cultivados durante miles de años por sus propiedades medicinales y terapéuticas. En la actualidad, estas propiedades bioactivas promotoras de la salud se han atribuido, principalmente, a la acción de los...
  Irrigation water salinity effects on colour and health ingredients in the pomegranate peel were studied in two accessions, ‘Wonderful’ and ‘SP-2’, grown under a wide range of salinities, 1.2 to 9 dS m–1. Ripe fruit peels were analysed for phenolics and...
  Three sweetpotato cultivars; OFSP-1, OFSP-2 and WFSP were investigated for storability using two storage methods (heap vs. sand box), following curing (dehaulming, field-piled or no curing). Storage roots (SRs) were subsequently stored using either heap or sand box methods. SRs were...