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New Bulletins in Fruit & Vegetable Production

  El marchitamiento vascular ocasionado por el hongo Fusarium oxysporum se considera el principal limitante en la producción de uchuva (Physalis peruviana) en Colombia. Se han identificado genotipos de P. peruviana y la especie relacionada P. floridana con diferentes niveles de reacci...
  Los hongos Penicillium digitatum y P. italicum representan mundialmente la principal pérdida económica para el sector citrícola durante la etapa de poscosecha. El uso de fungicidas es cada vez más restringido debido a sus efectos carcinogénicos, teratog...
  El objetivo del trabajo fue realizar la caracterización molecular y morfológica de 111 cultivares criollos y comerciales de aguacate (Persea americana Mill). El estudio se realizó entre los años 2009 y 2011 en el departamento de Antioquia, Colombia, Sur Amé...
  El objetivo del presente trabajo fue evaluar el rendimiento de primicia de cosecha en invernadero, de tres genotipos de espárrago, en su quinta temporada. El ensayo se inició en la Facultad de Ciencias Agrarias, UCA, en Buenos Aires, el 15 de noviembre de...

New Bulletins in Fresh Produce

  La producción de papaya (Carica papaya L.) tiene gran importancia económica, México ocupa el quinto lugar como productor mundial y el primer lugar como país exportador al producir más de 638 mil toneladas, el estado de Veracruz destacó por su...
  El rambután es un fruto tropical originario de Asia e introducido a México. Es cultivado en el estado de Chiapas y se comercializa en la región. Sin embargo su vida útil es muy limitada debido a la pérdida de peso, oscurecimiento del pericarpio y...
  Las ensaladas de frutas mínimamente procesadas resultan una alternativa atractiva por entregar comodidad y valor nutritivo a los consumidores. Sin embargo, la mezcla de diferentes metabolismos constituye un desafío puesto que, la diferencia en actividad metabólica,...
  There is growing interest in the commercial production of high-value specialty fruit such as strawberries, blackberries, raspberries, and blueberries. Much of the small fruit grown in North Carolina is currently marketed through pick-your-own establishments or roadside stands. A strong...