Estudios de Mercado de Frutas y Verduras Frescas y la Industria de Alimentos

Estudio de Prefactibilidad para la Producción y Comercialización de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) en condiciones de valles andinos

Tabla de contenidos Estudio del mercado del proyecto Producto Características de la demanda Características y tendencias de la demanda internacional. Características y tendencias de la demanda nacional Características de la oferta...
Frank Schreiber
Sierra Exportadora

Processed Apple Product Marketing Analysis: Apple Juice & Cider

  Apple juice and cider experienced rapid market growth in the U.S. during the past few decades, but now a mature market is established. The industry faces economic pressures created by the globalization of the market, and growers and processors across the industry are trying to adapt to new...
Kristin Rowles
Cornell University

Estudio de Mercado Granadas Procesadas en EE.UU.

  Las granadas y los productos de granada procesada continúan ganando popularidad sobre todo entre los consumidores que buscan alimentos y bebidas con niveles altos de antioxidantes (polifenoles). Las granadas además contienen sodio, potasio, hierro y fósforo. Las granadas...
ProChile Los Angeles
ProChile

Estudio de Mercado Berries Orgánicos Congelados en Estados Unidos

  Durante los últimos 5 años, el mercado de los productos orgánicos en EE.UU. ha venido experimentando tasas de crecimiento promedio de un 15% anual. En el periodo 2006-11 creció cerca de un 70%, generando un mercado de más de 31 billones de dólares,...
ProChile Los Angeles
ProChile

Estudio de Mercado Vinos en EE.UU.

  En los últimos 17 años el consumo de vino en los EE.UU. ha presentado un aumento continuo. En el año 2010 el consumo de vino llegó a 276 millones de cajas (i.e. 12 botellas de vino por caja, lo que suma en total 9 litros) según datos del Adams Wine Handbook...
Oficina Comercial de ProChile en Chicago
ProChile

Estudio de Mercado de Ingredientes Funcionales para Bebidas EE.UU.

  El mercado de EE.UU. es altamente exigente y demanda de los alimentos que consume además de buen sabor, sean nutritivos, saludables y ofrezcan beneficios fisiológicos, lo cual presenta grandes oportunidades para el segmento alimentos funcionales. De acuerdo a reporte 2011...
ProChile Los Angeles
ProChile

Thinking Afresh About Processing: An Exploration of New Market Opportunities for Apple Products

  This report compiles the results of several studies focused on the markets for processed apple products. This research was conducted as part of a multidisciplinary project concerning the processing apple industry in the Northeastern United States. The purpose of the studies discussed in this...
Kristin L. Rowles
Brian M. Henehan
Gerald B. White
Cornell University

Estudio de Mercado de Vegetales Deshidratados en EE.UU.

  Existen diversos tipos de vegetales deshidratados en el mercado, y el valor que tengan inclusive como potencial del producto para su venta, va a estar relacionado con la manera en la cual el vegetal fue deshidratado. Como es bien conocido existen 3 tipos básicos que permiten...
Oficina Comercial de ProChile en Washington, DC.
ProChile

Estudio de Mercado Snacks de Fruta Deshidratada EE.UU.

  EE.UU. es uno de los mayores consumidores de snacks en el mundo alcanzando el año 2010 ventas al detalle por una suma de casi 64 mil millones. Dentro de esta última década, el norteamericano pasó de consumir 3,8 comidas diarias a 4,9 comidas, incremento el cual se...
Los Angeles y Oficina Agrícola en Washington
ProChile

Consumer acceptance and marketing of irradiated foods

  Public concern about food safety has increased. Despite efforts to control food spoilage and improve safety, food microbiological hazards still exist. Meat and poultry account for a large number of foodborne illnesses and deaths; however, the amount of illness related to pathogens in produce...
Ronald F. Eustice
Christine M. Bruhn
Blackwell Publishing