Aislamiento, Identificación y Sensibilidad A Antifúngicos de Hongos Fitopatógenos de Papaya CV. Maradol (Carica papaya L.)

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La producción de papaya (Carica papaya L.) tiene gran importancia económica, México ocupa el quinto lugar como productor mundial y el primer lugar como país exportador al producir más de 638 mil toneladas, el estado de Veracruz destacó por su producción alrededor de 194 mil toneladas en 2009. Este fruto es sensible al manejo postcosecha requiriendo cuidados especiales para evitar daños mecánicos; por frío; por calor y el ataque por hongos. Las pérdidas postcosecha de papaya en Veracruz oscilan entre 10-50 % dependiendo de la época y de los tratamientos aplicados en el campo, las enfermedades fúngicas son una de las principales causas, siendo la aplicación de productos químicos el único método utilizado contra estas enfermedades. El objetivo de este trabajo fue aislar, identificar y estudiar in vitro la sensibilidad a los antifúngicos de los hongos fitopatógenos que atacan durante la postcosecha a la papaya maradol en el estado de Veracruz. Se aislaron e identificaron doce cepas fitopatógenas: Fusarium crookwellense, Rhizopus stolonifer, Stachybotrys chartarum, Alternaria alternata, Fusarium oxysporum, Chrysonilia sitophila, Colletotrichum gloeosporioides, Aspergillus fumigatus, Mucor hiemalis, Penicillum chrysogenum, Mucor circinelloides, Geotrichum candidum y una antagonista: Trichoderma harzianum. Las cepas fueron probadas contra ocho fungicidas y dos combinaciones de los mismos. Las pruebas in vitro mostraron que las cepas aisladas tienen resistencia a los antifúngicos: Captan (2000 mg L-1), Benomilo (1250 mg L-1), Tiabendazol (900 mg L-1), Metalaxil (346.5 mg L-­1) y Metalaxil -­‐ Mancozeb (3500 mg L-­1). Las concentraciones de los fungicidas Mancozeb (4500 mg L-­1), Oxicloruro de Cu (4500 mg L -­1) y Oxicloruro de Cu-Mancozeb (3250 mg L-­1) que presentan efecto inhibitorio fueron superiores en un 50, 12.5 y 30 % respectivamente, a las concentraciones recomendadas por los fabricantes, lo cual conlleva al riesgo de desarrollar una resistencia secundaria y un riesgo a la salud.

Autores: 
Mirna L. Suárez-­‐Quiroz
Autores: 
Irma Mendoza-­‐Bautista
Autores: 
J. Alberto Monroy-­‐Rivera
Autores: 
Javier de la Cruz-­‐Medina
Autores: 
Ofelia Angulo-­‐Guerrero
Autores: 
Oscar González-­‐Ríos
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2013