Aplicación de Amonio y Nitrato en Plantas de Physalis peruviana L.

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La uchuva (Physalis peruviana L.) es una planta de hábito indeterminado, durante su crecimiento vegetativo el nitrógeno es el nutriente que más demanda y por lo general lo absorbe como nitrato. Una combinación de NH4+  y NO3- , donde NH4+ es menor o igual a 50 % del nitrógeno total, aumenta el crecimiento de la planta, sólo bajo ciertas circunstancias y este efecto benéfico varía entre cultivos, pero no se conoce la respuesta al amonio en la uchuva. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta morfológica, rendimiento y calidad de fruto de plantas de Physalis peruviana L., en plantas de dos años de edad (rebrote) y en plantas nuevas derivadas de semilla, a la aplicación conjunta de NH4+ y NO3- . Los experimentos se realizaron en invernadero con un diseño experimental completamente aleatorio y los tratamientos del primer experimento fueron el resultado de la combinación de la relación NH4+ /NO3- (0:100, 25:75 y 50:50), y vigor de los brotes (bajo, medio y alto). En un segundo experimento se usaron plantas nuevas derivadas de semillas y con las mismas relaciones NH4+ /NO3- de el primer experimento. Los resultados fueron  analizados con un ANDEVA y las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p≤0.05). En plantas de rebrote, los valores más altos de altura y diámetro final de tallo se obtuvieron en plantas con vigor alto y con la aplicación de 25 % de NH4+ (p≤0.05), mientras que el mayor rendimiento se presentó en plantas con vigor alto y medio, y con 50 y 25 % de NH4+ (p≤0.05). Ni la relación NH4+ /NO3- en la solución nutritiva ni el vigor de los rebrotes afectaron la concentración de sólidos solubles o vida de anaquel de los frutos. En plantas de semilla tampoco hubo efecto de la relación NH4+ /NO3- sobre la altura de la planta, pero con 50 % de NH4+ aumentó el diámetro de tallo. Los mejores rendimientos se obtuvieron en plantas tratadas con la relación 50/50, y la concentración de sólidos solubles en frutos no mostró efecto claro por la relación  NH4+/ NO3-, aunque a los 119 d después del trasplante se alcanzó el mayor valor en frutos de plantas tratadas sólo con nitrato (0/100) (p≤0.05). Así, la aplicación conjunta de amonio y nitrato aumenta el rendimiento pero disminuye los sólidos solubles en fruto y la vida de anaquel y el vigor de los rebrotes no es determinante ni consistente sobre el rendimiento.

 

Autores: 
Oscar M. Antúnez-Ocampo
Autores: 
Manuel Sandoval-Villa
Autores: 
Gabriel Alcántar-González
Autores: 
Martín Solís-Martínez
Editora: 
Agrociencia
Año: 
2014