Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

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Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) se refieren a prácticas de manejo recomendadas para la producción vegetal desde la actividad primaria hasta el transporte y empaque que tienden a asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad del producto.
Su importancia radica en que la implementación de BPA no sólo garantiza que los alimentos sean aptos para el consumo humano sino que permite acceder a distintos mercados con legislaciones que la incluyen. El agricultor que aplica BPA puede colocar sus productos  en mercados externos cada vez más exigentes y competitivos así como también diferenciar el producto en el mercado interno.

Autores: 
Marina Bentivegna
Autores: 
Paula Feldman
Autores: 
Romina Kaplan
Editora: 
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, República Argentina
Año: 
2006