Conservación de cultivares de melón piel de sapo

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El factor más importante que incide en las posibilidades de comercialización de una especie o variedad es su capacidad de conservación en la post-recolección. Aunque se ha investigado mucho como se comporta el melón del tipo Cantaloupe y el melón tipo  Inodorus como el Honeydew, son muy pocos los estudios publicados respecto de la conservación tanto frigorífica del melón Piel de Sapo como la utilización de diversos coadyuvantes. Los sistemas de conservación que se pueden utilizar para este fruto son diversos, aunque en la actualidad la refrigeración es el que permite obtener los mejores resultados de cara a conseguir una larga duración del melón, sin embargo, en ocasiones no es económicamente factible su utilización y es en estos casos en los que la utilización de algún elemento coadyuvante cobra una alta importancia.

Autores: 
M. Valdenegro
Autores: 
M. Ramírez
Autores: 
M. J. Cabello
Autores: 
F. Ribas
Autores: 
F. Romojaro
Editora: 
Horticultura
Año: 
2006