El Cultivo de la Guayaba

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Psidium guajava
La Misión Técnica Agrícola de China, en 1999 introdujo al país la variedad Taiwanesa, ya para el 2004 se ha observado que se ha adaptado muy bien con buenos rendimientos y calidad de fruta. Actualmente esta siendo propagada por La SAG y la Misión, y se tienen plantas disponibles para la venta.
Cuando la planta se maneja apropiadamente es posible regular su altura, la cual se recomienda que no sea mayor de 2.5 metros, crece un árbol vigoroso y altamente productivo. La fruta que se obtiene es de alta calidad, en el caso particular de esta variedad el epicarpio es tan grueso que la cavidad que contiene las semillas es muy reducida; Esta cavidad forma una circunferencia en el centro de la fruta que permite separar la parte comestible de las semillas.
La forma del fruto es redonda, de color verde brillante al momento de la cosecha y al alcanzar su madurez se torna un color verde claro.
Se consume como fruta fresca o para el procesamiento de jugos, jaleas, mermeladas, etc. Posee vitamina B, C, Hierro, Calcio y Fósforo.
Contenido:

  • Taxonomía y morfología
  • Requerimientos edafoclimáticos
  • Propagación
  • Aspectos de producción
  • Prácticas para mejorar la calidad de los frutos
  • Plagas y enfermedades
  • Cosecha y poscosecha
Autores: 
Ángel Daniel Casaca
Editora: 
Secretaría de Agricultura y Ganadería, Honduras
Año: 
2005