Estudio de Mercado Ajo en Taiwán

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En Taiwán se cultivan anualmente importantes volúmenes de ajo, cuya producción alcanzó a 60.000 ton en 2011 y es destinada al consumo en fresco y a la agroindustria en su mayoría al mercado interno.
El mercado del ajo en Taiwán se ha mantenido estable en la última década, tanto en términos de producción local como en importaciones, que son el complemento a la producción local cuando ésta cae bajo las 50.000 toneladas métricas que consume la isla. Las importaciones, que se iniciaron poco después de que Taiwán accediese a su ingreso a la OMC en el 2001, llegaron a su peak en el año 2010, con Argentina siempre posicionada como principal proveedor con participaciones de mercado por sobre el 90%.
En términos de montos, la producción local alcanza un promedio a unos US$ 66 millones anuales. Los productores locales temen la competencia de ajos a bajo costo, como los provenientes de China, pero no tanto en los ajos de buena calidad y precio medio-alto. Por esta razón, los ajos de origen chino se encuentran en la lista de productos que tienen prohibición de ser importados, y generaron protestas de parte de los agricultures de la Isla en el año 2010 dado que estaban entrando al país vía Vietnam.
La producción local sigue siendo mayoritaria (aprox. 92% del consumo total), no obstante, en los últimos años se percibe una reducción del total de hectáreas dedicadas localmente a la producción de ajo, y por consiguiente, un descenso en la producción local (de 94 mil toneladas métricas en el 2001 hasta 58 mil en el 2010).

Autores: 
Oficina Comercial de ProChile en Taipei
Editora: 
ProChile
Año: 
2012