Estudio de mercado berries congeladas: fresas, frambuesas y arándanos – Bruselas

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Los berries congelados provenientes de Chile ocupan en este momento una posición importante en la industria belga de alimentos procesados (helados, postres, jugos,…) donde los precios son variables y bastante bajos a causa de la gran competencia en este mercado. La industria belga confirma la calidad de la oferta chilena y por eso están en una posición favorable comparada con la producción en el oeste de Europa. Los principales clientes son empresas que utilizan la fruta como materia prima y la transformarán en productos finales como helados, dulces y confites, mermelada, etc. Bélgica es el segundo exportador de alimentos procesados y tiene gran know-how en esta área.

Otro sector profesional interesante es Horeca (restaurantes, bares, hoteles,…) donde el consumo de berries es creciente y durante todo el año. Bélgica es el país con el mayor número de restaurantes por km², con estrellas Michelin en el mundo. La cultura gastronomía de los belgas y la gran calidad de cocineros hace que buscan productos de primera calidad durante todo el año. El sector belga de productos congelados abastece a ellos berries de primera calidad a precios interesantes.

Además tiene potencial de crecer su participación en el mercado del consumidor final. Este último tiene gran potencial de crecimiento ya que los mayoristas reconocen la calidad de los productos chilenos. Un segmento particularmente interesante dirigido al consumidor final es el de los berries orgánicos congelados.

Autores: 
ProChile Bruselas
Editora: 
ProChile
Año: 
2009