Estudio de Mercado Frambuesas Frescas - Holanda

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Las frambuesas frescas se consumen durante todo el año, sin embargo, la oportunidad de la fruta nacional está en los períodos de contra estación, que corresponden a noviembre, diciembre y enero, donde nuestro país compite principalmente con Sudáfrica, México y Tanzania. El producto se consume de igual forma en todo el país y no presenta mayores variaciones por zonas geográficas.
Las frambuesas presentan diferencias en los precios dependiendo de la procedencia del período del año, pero por sobre todo por el stock disponible, debido a que por razones climáticas y de mano de obra, la producción europea suele tener altos y bajos constantes. A modo de ejemplo, en el año 2010 los precios de la frambuesa española de Huelva cayó un 44% con respecto al 2009, pagándose a € 2,40 el kilo.

Autores: 
Prochile La Haya
Editora: 
ProChile
Año: 
2010