Manejo poscosecha de zucchini

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El manejo poscosecha de zucchini es importante debido a que las perdidas pueden llegar a 100% del cultivo por problemas de daño mecánico, pudrición, maduración y deshidratación. Con el manejo correcto y condiciones de transporte y almacenamiento adecuadas, se puede almacenar el zucchini por 7 a 14 días.

Autores: 
USAID-RED
Editora: 
USAID
Año: 
2006