Manual de Producción de Cacao Fino de Aroma a través de Manejo Ecológico

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En el presente trabajo se propone una alternativa para los agricultores para mejorar sus vidas mediante una agricultura sostenible en la cual se propone la disminución del uso de agrotóxicos sustituyéndolos por abonos orgánicos tales como el bocashi y el compost los cuales son muy utilizados por agricultores cacaoteros y también el uso extractos vegetales, así como el manejo ecológico del suelo por medio de uso de coberturas muertas y vivas, es uso de barreras rompevientos y obras de conservación para mantener su fertilidad y asegurar una producción sostenible del cultivo de cacao que es fuente de ingreso económico de muchas familias ecuatorianas.
Contenidos:

  • Morfología y Taxonomía del cacao
  • Condiciones Edafoclimáticas del cultivo de cacao fino de aroma
  • Requerimientos del suelo para el Cultivo del Cacao
    • Drenaje
    • pH del suelo
    • Materia Orgánica
    • Topografía
  • Propagación del Cacao fino de aroma
    • Propagación Sexual
    • Propagación Asexual
  • Instalación y mantenimiento de viveros
    • Ubicación
    • Limpieza del terreno
    • Construcción del Vivero
    • Preparación del sustrato, llenado y acomodado de las bolsas
    • Obtención de semillas y siembra
    • Mantenimiento del vivero
    • Control fitosanitario
    • Obtención de ramas yemeras
  • Instalación del Cultivo del cacao fino de aroma
    • Diseño de la parcela
      • Limpieza del terreno
      • Trazado
      • Hoyado
      • Trasplante
  • Manejo de Sombra
    • Sombra Temporal
    • Sombra Permanente
  • Poda
  • Manejo Ecológico del suelo
  • Manejo del agua
  • Manejo Ecológico de plagas
  • Manejo Ecológico de enfermedades
  • Manejo Ecológico de plantas invasoras
  • Cosecha y Postcosecha
  • Comercialización
Autores: 
Luis Andrés Torres Gutiérrez.
Editora: 
Universidad de Cuenca
Año: 
2012