Producción de Tomate Control de la Calidad y Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica

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Este catálogo se destina a productores y otros agentes envueltos en la producción y envasado de tomate orgánico y pretende dar un visión práctica sobre lo que se puede hacer en varias etapas de la cadena de producción para mejorar la calidad y la seguridad del tomate de producción orgánica, de acuerdo con los requisitos generales de la certificación de la seguridad alimenticia.

Autores: 
Kirsten Brandt,
Autores: 
Lorna Lück
Autores: 
Gabriela S. Wyss
Autores: 
Alberta Velimirov
Autores: 
Hanne Torjusen
Editora: 
FiBL