Banana

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Fresh Fruits and Vegetables

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Codex standards for fresh fruits and vegetables and related texts such as the Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This first edition includes texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2007

Autores: 
World Health Organization
Editora: 
World Health Organization
Año: 
2,007

Frutas y Hortalizas Frescas

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Las normas del Codex para frutas y hortalizas frescas juntas con textos afines como el Código de Prácticas de Higiene para las Frutas y Hortalizas Frescas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.

 

Autores: 
World Health Organization
Editora: 
World Health Organization
Año: 
2,007

Quality and Bioactive Compounds of Ripe ‘Kluai Nam Wa’ and ‘Kluai Khai’ Bananas during Storage

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Autores: 
P. Youryon,
Autores: 
S. Supapvanich,
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,016

Bread with Flour Obtained From Green Banana with its Peel as Partial Substitute for Wheat Flour: Physical, Chemical and Microbiological Characteristics and Acceptance

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Autores: 
A.A.B Gomes
Autores: 
M.E. Ferreira
Autores: 
T.C. Pimentel
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,016

Efectos de los Plaguicidas Utilizados para el Control de la Sigatoka Negra en Plantaciones Bananeras en México, Así como su Efecto en el Ambiente y la Salud Pública

4
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Autores: 
Xenia Mena-Espino
Autores: 
Yeni Couoh-Uicab
Editora: 
Tecnociencia Chihuahua
Año: 
2,015

The Study of Edible Film Production from Unriped Banana Flour and Riped Banana Puree

3
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Autores: 
N Jirukkakul
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,016

Biological Control of Erosion of Banana Drains in Côte D’ivoire

4
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Autores: 
Kouadio Y. Prosper
Autores: 
Boraud N’Takpé Kama Maxime
Autores: 
Tiébré Marie-Solange
Autores: 
Djakalia Ouattara
Autores: 
Edouard Kouakou N’guessan
Editora: 
Scientific Research Publishing
Año: 
2,016

Alleviation of Chilling Injury in Tropical and Subtropical Fruits

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Autores: 
C.Y. Wang
Editora: 
University of California
Año: 
2,010

Banano

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Presenta un seudo tallo color verde con manchas oscuras y alcanza en promedio una altura de 2,10 m. y un diámetro en su base de 20 cm. El racimo, a la madurez comercial, tiene 170 dedos con un peso de 180 g. por dedo en promedio. En su madurez fisiológica toma un color verde amarillento, y de ápice rojo. En un corte transversal se observa 2 filas de óvulos en cada uno de los tres lóbulos. 

Autores: 
Ministerio de Agricultura
Editora: 
Ministerio de Agricultura y Riego
Año: 
2,011
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