Cereza

Elaboración de Conservas a Presión

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El proceso para envasar alimentos en casa o conservas caseras, depende de la acidez del alimento, lo cual se determina por su pH. Los alimentos de baja acidez tienen un pH más grande que 4.6, y los alimentos de alta acidez tienen un pH menos que 4.6. En general, los vegetales (verduras o hortalizas) y carnes son alimentos de baja acidez, y las frutas son alimentos alta acidez. Los alimentos de alta acidez pueden procesarse de manera segura por agua hirviendo, pero los alimentos de baja acidez se deben procesar en una olla a presión para conservas.

Autores: 
Renee R. Boyer
Autores: 
Melissa Chase
Editora: 
Virginia Cooperative Extension
Año: 
2016

Growing Cherries in Virginia

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Autores: 
Richard P. Marini
Editora: 
Virginia Cooperative Extension
Año: 
2014

2018 Spray Bulletin for Commercial Tree Fruit Growers

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Table of Contents:

  • Integrated Pest Management, Degree Days
  • Pesticide Safety and Application
  • Chemical Control of Disease and Insects
  • Chemical Control of Weeds
  • Growth Regulators for Fruit Trees
  • Wildlife Control Program
  • Orchard Nutritional Program
  • Nematode Management
  • Preharvest and Restricted Entry Intervals
  • Degree-Day Tables

 

 

Autores: 
Virgina Cooperative Extension
Autores: 
West Virginia University
Autores: 
University of Maryland Extension
Editora: 
Virginia Cooperative Extension
Año: 
2018

Cracking in Sweet Cherries: A Comprehensive Review from A Physiological, Molecular and Genomic Perspective

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Autores: 
Cristián Balbontín
Autores: 
Héctor Ayala
Autores: 
Richard M. Bastías
Autores: 
Gerardo Tapia
Autores: 
Miguel Ellena
Autores: 
Carolina Torres
Autores: 
José Antonio Yuri
Autores: 
José Quero-García
Autores: 
Juan Carlos Ríos
Autores: 
Herman Silva
Editora: 
Chilean Journal of Agricultural Research
Año: 
2013

Evaluation of Dual Crop Coefficient Approach on Evapotranspiration Calculation of Cherry Trees

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Autores: 
Tong Guodong
Autores: 
Liu Honglu
Autores: 
Li Fahu
Editora: 
International Journal of Agricultural and Biological Engineering
Año: 
2016

Cerezas en Reino Unido

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Calidad y frescura, son las principales demandas de los exigentes consumidores británicos. Las cerezas son consumidas en el Reino Unido principalmente por segmentos socio-económicos altos.  A lo anterior, se suma un incremento en el consumo de cerezas orgánicas, lo que genera un desafío pero, a la vez, una oportunidad para la produccion chilena.

Autores: 
ProChile
Editora: 
ProChile
Año: 
2016

Producción de Cerezo en Mendoza

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Autores: 
Jorge Tacchini
Autores: 
Federico Tacchini
Editora: 
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
Año: 
2012

CBI Product Factsheet: Fresh Stone Fruit in Europe

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The European import value of stone fruit from developing countries increased annually until 2013, but slowed down in 2014 due to the Russian embargo. Developing countries mainly supply Europe counter-seasonal in winter months, because Southern European countries produce lots of stone fruit. Special qualities or new varieties such as Paraquayos can be promising.

Autores: 
CBI Market Intelligence
Editora: 
CBI Ministry of Foreign Affairs
Año: 
2015

Climate Change Impacts on Winter Chill for Temperate Fruit and Nut Production: A Review

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Temperate fruit and nut species require exposure to chilling conditions in winter to break dormancy and produce high yields. Adequate winter chill is an important site characteristic for commercial orchard operations, and quantifying chill is crucial for orchard management. Climate change may impact winter chill. With a view to adapting orchards to climate change, this review assesses the state of knowledge in modelling winter chill and the performance of various modelling approaches.

Autores: 
Eike Luedeling
Editora: 
Scientia Horticulturae
Año: 
2012
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