Aguaymanto

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Flowering and Frutification of Physalis peruviana L. by Ammonium and Nitrate Application, Vigor and Plant Age

4
Promedio: 4 (1 vote)
Su voto: Nada

 

Autores: 
O. Martín Antúnez-Ocampo
Autores: 
Manuel Sandoval-Villa
Autores: 
Gabriel Alcántar-González
Autores: 
Jorge Alvarado-López
Autores: 
J. Elias Sabino-López
Editora: 
Agrociencia
Año: 
2,016

Optimización Experimental del Proceso de Liofilización de Uchuva Adicionada con Componentes Activios por Impregnación al Vacío

5
Promedio: 5 (1 vote)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Misael Cortés R.
Autores: 
Edgar Herrera H.
Autores: 
Eduardo Rodríguez S.
Editora: 
Vitae
Año: 
2,015

Market analysis for three Peruvian natural ingredients

0
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Autores: 
Josef Brinckmann
Editora: 
International Trade Center
Año: 
2,013

Evaluation of the physicochemical, physical and sensory properties of fresh Cape Gooseberry and vacuum impregnated with physiologically active components

4
Promedio: 4 (1 vote)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Ruth F. Peña C.
Autores: 
Misael Cortés R.
Autores: 
Olga I. Montoya C.
Editora: 
Universidad de Antioquia
Año: 
2,013

Comparación entre el secado convectivo y osmoconvectivo en la pérdida de vitamina C de Aguaymanto (Physalis peruviana) con y sin pre-tratamiento de NaOH

3
Promedio: 3 (2 votos)
Su voto: Nada

 

Autores: 
Victor Aredo
Autores: 
Ana Arteaga
Autores: 
Ckristhian Benites
Autores: 
Wagner Gerónimo
Editora: 
Agroindustrial Science - Universidad Nacional de Trujillo
Año: 
2,012

Estudio de Prefactibilidad para la Producción y Comercialización de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) en condiciones de valles andinos

4.166665
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Tabla de contenidos

Autores: 
Frank Schreiber
Editora: 
Sierra Exportadora
Año: 
2,012

Efecto de la temperatura y sinergismo de sacarosa, sacarina y sugar light en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana)

3.5
Promedio: 3.5 (2 votos)
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Autores: 
Dino Rossi
Autores: 
Rober Fuentes
Autores: 
Franks Pardo
Autores: 
Diego Reyes
Autores: 
Raúl Tirado
Autores: 
Eli Urbina
Autores: 
John Vega
Editora: 
Agroindustrial Science - Universidad Nacional de Trujillo
Año: 
2,012

Cape Gooseberry (Physalis peruviana L.)

4
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Autores: 
Julia F. Morton
Editora: 
Fruits of warm climates
Año: 
1,987

La deshidratación osmótica como pretratamiento en la conservación de mora (Rubus glaucus) y uchuva Physalis peruviana L.)

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Autores: 
Germán A. Giraldo G.
Autores: 
Alba L. Duque C.
Autores: 
Clara M. Mejía D.
Editora: 
Universidad de Antioquia, Medellín - Colombia
Año: 
2,005

Evaluación fisicoquímica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservación de uchuva (Physalis peruviana L. var. Colombia)

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La utilización de recubrimientos comestibles constituye una alternativa de conservación para aumentar la vida útil de diferentes alimentos, especialmente de frutas y hortalizas. La uchuva, presenta oportunidades de comercialización ligadas a características de calidad, factores nutricionales, naturaleza de los competidores y barreras sanitarias.

Autores: 
Raúl Alberto Castro
Autores: 
Gloria Helena González Blair
Editora: 
Revista Alimentos Hoy, Colombia
Año: 
2,010
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